郯城县机关事务管理局坚持以人为本,切实加强机关食堂管理,努力为干部职工营造优美、舒适、温馨的就餐环境,狠抓软、硬件建设,取得了一定成效。
一是完善食堂设施,保障设备操作安全。利用五一节假日时间,完成了食堂内部清洁、装修,厨具购置、安装、调试,餐卡收费系统安装、调试,餐卡发行等一系列工作,于5月4日实现了食堂正常营业。
二是创新方式,提升服务水平。食堂制定一周食谱,采取个人自愿定餐的方式领取饭菜,由本人到定点窗口刷卡领饭。食堂认真听取就餐职工意见,根据每周运作情况不断改进饭菜质量和服务水平。
三是严格规章制度,确保食品安全。制定完善了面食制作、菜食制作,用具、餐具消毒保洁等各项规章制度。对原料采购,供应商索证,工作间、贮存间管理,清洗保洁消毒,安全卫生管理,实行责任追究制,各方面都纳入了制度化、法制化管理轨道。